O pop-up na Casa dos Ecos tem como cartão de visita o melhor dos produtos de época do Douro, e reúne dois nomes de referência da gastronomia e da produção de vinhos portuguesa – a família Symington, reconhecido produtor de vinhos DOC e vinhos do Porto, e o chef com Estrela Michelin, Pedro Lemos.

O chef Pedro Lemos recorre a produtos locais para a elaboração do menu que está em constante atualização respeitando a sazonalidade. O pop-up oferece pratos regionais do Douro, com recurso a técnicas tradicionais, incluindo confeção em forno a lenha.

O menu casa com os vinhos Douro e vinhos do Porto do excecional portefólio da família Symington.

A Casa dos Ecos situa-se num ponto elevado rodeado por vinha e com vistas magníficas sobre o rio Douro, numa das mais icónicas propriedades da família, a Quinta do Bomfim — famosa por produzir os Porto Dow’s. Cinco gerações de Symington trabalharam esta vinha. Este pop-up pretende criar um espaço único para as pessoas usufruírem da autêntica cultura duriense num cenário descontraído.